Préparer de la pintade lors d’un repas convivial
Cette volaille est moins plébiscitée que la dinde ou encore le poulet. Pourtant, elle offre de grandes qualités gustatives. Elle mérite d’être redécouverte. Goûteuse, peu calorique, elle cache de multiples trésors. Sa chair ressemble à celle du gibier. Avec ses 170 calories pour 100 gr, la pintade est l’une des......